Økologisk pastasauce med aubergine – Antica Enotria 5l Monograno kombinerer den med det

Monograno kombinerer den med det reneste kildevand fra Dolomitterne for at skabe en pasta med et energisk

12 måneder på gærrester

der passer til mange forskellige saucer og retter

Og den har ventet: 18 måneder i barrique

ideel til dyrkning af Cortese-druen

Økologisk pastasauce med aubergine – Antica Enotria 5l Monograno kombinerer den med detFrisk tomat og aubergine fra Antica Enotrias marker tilberedt med ekstra jomfruolivenolie, lg og basilikum. Saucen har krop og sdme fra auberginen og syre fra tomaten. Det er Siciliens smagsprofil i et apulisk glas. Til rigatoni, paccheri og pasta al forno. Fungerer ogs udmrket som sauce til melanzane parmigiana eller som grntsagsfyld til lasagne. Ingredienser: Frisk tomat (81%), aubergine (10%), ekstra jomfruolivenolie, lg, basilikum, salt.